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【名称】牛脂硬化油46 【融点】46℃ 【形状】半固形 【色調】白色 【原料由来】牛脂 |
牛脂に水素を添加(水添)し、融点を46℃まで上げた牛脂硬化油です。 通常の牛脂よりも融点が4度ほど高くなっています。 |
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