牛脂極度硬化油

牛脂極度硬化油

　名　称　：　牛脂極度硬化油

---

牛脂を水素添加しフレーク状の硬化油にしたもので、融点が59℃以上の硬化油です。
主に融点調整に用いられるほか、フライや加工食品、冷凍食品、保形・離型用に用いられます。